レファレンス事例詳細

質問事項

質問内容タイトル	コンビニエンスストアの店舗の増加とおにぎりの販売数の増加について
質問内容要旨	コンビニエンスストアの店舗の増加要因にはおにぎりの販売数の増加が関係していると推測しているが、根拠となる資料を探している。
受付日	2010年10月13日
質問種別(NDC)	673 商業－商業経営．商店
質問者	社会人

回答事項

回答内容要旨	コンビニエンスストアの店舗の増加要因にはおにぎりの販売数の増加が関係していると明記した資料は無かったが、参考となる資料・情報を提供した。『発見！体験！日本の食事　５　おにぎり－時代による変化を知ろう－』（次山信男監修　ポプラ社 2002）Ｐ23「シーチキンマヨネーズでおにぎり革命」に1981年に発売、ナンバーワンの人気商品になり、その後バラエティ二トンだおにぎりが次々に生まれた。また1981年より少し前に、のりを食べるときに巻きつける「パリパリおにぎり」を開発したという記述有り。『日本のコンビニ年鑑　２００２年版』（ティービーシー 2001）ｐ765に店舗数の一覧表有り。ｐ77にコンビニで買うことが多い商品のグラフの 1位（75.2％）におにぎりの記述有り。本部調査データに各社ごとの商品分類別売上高構成比が有り。他に当館所蔵資料9冊を提供した。インターネット情報より（社）日本フランチャイズチェーン協会のＨＰに過去のコンビニエンスストア統計が2005年1月から2010年9月まで月毎に掲載有り。
回答様式	文献についての調査
回答プロセス	＜コンビニ＞をキーワードに当館データベース検索。［国立国会図書館雑誌記事索引］で＜コンビニ＞、＜おにぎり＞のキーワードで検索。複数の雑誌がヒットし都立図書館に借用依頼。『ビジネス調査資料総覧－産業・商品・生活者調査の情報源－２００６』（日本能率協会総合研究所マーケティング・データ・バンク編集　日本能率協会総合研究所 2005）ｐ144各種チェーンの項に『日本のコンビニ年鑑』（当館所蔵有り）、『チェーンストア販売統計年報』、『』ＪＡＦコンビニエンスとア統計調査月報』等有り。［Ｇｏｏｇｌｅ］を＜コンビニ＞＋＜統計＞で検索、（社）日本フランチャイズチェーン協会のホームページがヒット。
備考	都立図書館より借用雑誌は以下の通り。『アエラ』2005 年5月25日号、『歴史地理教育』1999年2月号、『週刊エコノミスト』2000年2月29日号
事例作成日	2010年10月29日

参考資料

No.	タイトル　著者名　出版社　出版年	コメント	ページ	評価	予約	★
1	AERA－2005年5月25日号　朝日新聞社編　　朝日新聞社　2005.1	「誰も知らないとっておきの物語　求めたものは母の手　コンビニおにぎり進化の歴史ぎゅっと握る感覚を追求」の記事にコンビニおにぎりの作り方・歴史などの説明有り。ｐ17にセブンイレブンおにぎりの歴史年表有り。	p14-17,p185-216			お気に入りに追加
2	歴史地理教育－1999年　2月号　歴史教育者協議会　1999	掲載された記事、「コンビニエンスストア」、「コンビにはなぜ繁栄したか」、「知られていないコンビニの裏側」の中におにぎり、弁当、コンビニで一番売れているのはお弁当類という記述有り。	p10,p14-19p,p23			お気に入りに追加
3	コンビニのしかけ(　なるほどデータブック)　坂口美佳子／著　藤田千枝／編　　大月書店　2008.11	「コンビニおにぎりは工夫のかたまり」の章ｐ8に2003年から2007年までの一年間ごとにセブンイレブンで生まれたおにぎりの数のグラフ有り。Ｐ9に説明あり。ｐ42にコンビニの増え方のグラフ有り。	p8,9,42			お気に入りに追加
4	コンビニ・フランチャイズはどこへ行く－「地獄の商法」?適正化への法規制が必要だ　本間重紀／編　山本晃正／編　岡田外司博／編　　花伝社　2001.11	ｐ4にフランチャイズチェーンの推移、チェーン数のグラフ有り。ｐ110にコンビニ店舗数の推移のグラフ有り。ｐ176-182「おにぎり革命進行中」の章のｐ178に「市販のおにぎりを多く食べる県とコンビニの普及している県は相関関係が強い」という記述有り	p4,p110,p176-182			お気に入りに追加
5	最新コンビニ業界の動向とカラクリがよ〜くわかる本－業界人、就職、転職に役立つ情報満載(　How‐nual図解入門業界研究)　根城泰／著　　秀和システム　2008.8	ｐ13にコンビニの事業所数の推移グラフ有り。（平成3年～14年）ｐ94商品構成におにぎりの記述有り。ｐ179に平成11年と14年の事業所数の表有り。	p13,.94,179			お気に入りに追加
6	コンビニの雑学－知っててよかった　佐藤治彦／著　　オーエス出版　1997.11	ｐ18にコンビニの店舗数の推移有り。ｐ72にコンビニのおにぎりの売り上げ個数有り。ｐ158,199おにぎりについて記述あり。	p18,72,158,199			お気に入りに追加
7	フランチャイズ創業物語－FCに夢をかけた15人　羽田治光／著　　商業界　1991.6	セブンイレブンの昭和61年から平成2年の店舗数と売り上げ高のグラフ有り。	p182			お気に入りに追加
8	コンビニのしくみ(　DO BOOKSビジュアル図解)　笠井清志／著　　同文舘出版　2007.10	コンビニの売上げ構成比の約三割は「中食」とし、おにぎりの記述あり。ｐ68デイリー商品として毎日納品される商品としておにぎりの記述有り。	p16,68			お気に入りに追加
9	使い捨て店長(　新書y)　佐藤治彦／編著　　洋泉社　2008.3	2000年から2006年までのコンビニエンスストアの出店状況の表あり。	p63			お気に入りに追加
10	サバイバル時代のセブン-イレブンVSローソン－出店過当競争や規制緩和など環境激変・大転換期を迎えたコンビニ2強の明日を占う!　新納一徳／著　　ぱる出版　1998.4	セブンイレブンの1974年と1979年のチェーン数比較数字有り。	p39			お気に入りに追加
11	コンビニの光と影　本間重紀／編　　花伝社　1999.8	1997年のコンビニの店舗数有り。	p20			お気に入りに追加
12	公共空間としてのコンビニ－進化するシステム24時間365日(　朝日選書)　鷲巣力／著　　朝日新聞出版　2008.10	ｐ15に、1982年～2004年までのコンビニの店舗数と売上高びグラフと、2005年～2007年までの客数と客単価のグラフ有り。ｐ16に主要5企業の全店売上高/経常利益、国内店舗数のグラフ有り。	p15,16			お気に入りに追加
13	コンビニの仕事が見える図鑑－店づくりから商品開発まで　竹内稔／著　　日本実業出版社　2003.6	ｐ79に定番商品の表におにぎりの記述有り。ｐ155にコンビニの出店数と閉店数有り。ｐ21に「商品開発またはコンビニ商品史」の表中の1978年手巻きおにぎり、1995直巻きおむすびの記述有り。	p79,155,211,212			お気に入りに追加
14	週刊エコノミスト－2000年　2月29日号	「コンビニ25年の歴史」竹内稔著ｐ68に店舗数の拡大、個別包装の手巻きおにぎり、ＰＯＳしすてむの導入について記述有り。ｐ69にコンビ二年表有り。	p68-70			お気に入りに追加

参考URL

No.	リンク	登録日	コメント	評価
1	社団法人日本フランチャイズチェーン協会	2010年10月29日	ＪＡＦ正会員のコンビニエンスストア本部の全般的動向、店舗売上高、店舗数などを月別に見ることができる。